MANIS ASIN SAWO GRESIK

Sawo Gresik mempunyai kelebihan rasa dibanding sawo dari daerah lain. Rasanya mengandung asin.  Ada dua kemungkinan penyebabnya, yaitu jenisnya yang beda atau tempat tumbuhnya.  Tanggal 29 November 2013, akhirnya kami datangi di desa Wotan Kecamatan PancengGresik. Kesimpulan sementara adalah bukan sifat genetiknya yang berbeda, karena perbedaan rasa tersebut ternyata dari tempat tumbuh yang berbeda.  Sawo yang ditanam di pekarangan mempunyai rasa manis legit, sedangkan yang di tanam di tegalan ada rasa asin.  Setelah diselidiki ternyata tanah tegalan berwarna merah dan lebih basa akibat batu kapur yang bertebaran.  Ini perlu studi lebih lanjut apakah dugaan tersebut benar.  Asumsi sementara memang perlu dibuktikan agar tidak menyesatkan.  Semoga hasil analisis tanahnya dapat membuktikanhipotesis tersebut.

This entry was posted in Research. Bookmark the permalink.